Doritos Loaded Taco's Desktop

Doritos® Loaded Taco's

Bereidingstijd

Bereidingstijd
15 minuten

Ingrediënten

  • 1/2 zak Doritos Nacho Cheese
  • 4 softshell taco’s
  • 4 el BBQ saus
  • 1 el olijfolie
  • 300 gr gekruid kipgehakt of vegetarisch gehakt
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • Peper en zout
  • 1 rijpe avocado
  • Sap van 1/2 limoen
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 handje peterselie
  • 1 potje tomatensalsa

Bereidingswijze

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Verkruimel de Doritos in de zak tot ze fijn zijn.
  3. Doe de helft hiervan op een diep bord .
  4. Op een ander diep bord doe je de BBQ-saus.
  5. Haal de mini tortilla/ softshell taco door de BBQ saus aan één kant. Die kant dip je vervolgens in de Doritos .
  6. Hang de taco’s in het grill rooster en doe voor 7 minuten in de oven.
  7. Ondertussen snipper je de rode ui en snijd je de tomaten in blokjes.
  8. Verhit wat olijfolie in de pan en fruit hierin de ui, voeg ook het gehakt toe en bak tot het gaar is van buiten.
  9. Voeg dan de tomaat toe en de tomatensalsa. Breng op smaak met peper en zout en meng alles goed, laat nog 2 minuten staan. Zo gaart het gehakt ook vanbinnen.
  10. Prak de avocado in een schaaltje met zout, peper, chili vlokjes en het sap van 1/2 limoen.
  11. Hak de peterselie fijn.
  12. Vul de taco’s als ze klaar zijn met het kipgehakt. Doe daarop de guacamole, wat chilivlokken en verse peterselie.